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无土栽培:水耕蔬菜如何种植?

5-zn.com     发布时间:06-18    来源:未知    点击:

 

让蔬菜更有营养的种植方法

  让蔬菜更有营养的种植方法

  水耕种植系统,是一种无需土壤的农耕方式,已经在发达国家大面积推广,中国也在近几年引入。澳籍华人谭卓南教授是水耕栽培技术的首席专家,谭教授科研团队所发明的一种水肥被专业种植亚洲叶菜类的广大农场主尊称为“神仙水”。

  水耕,顾名思义就是用水来种植农作物,这个过程中不需要用到天然土壤。对我们来说,水耕其实并不陌生,水耕就是水培,在许多家庭里都会种上一两棵水培的植物绿化家居。

  水耕栽培所使用的水,须经过安全的水处理,并加入农作物生长所需要的微量元素和微生物——适量的氮磷钾铁游离在水中,催生植物的微生物也在水里和植物发生反应。以水代替土壤,能更直接地让植物吸收养分,谭卓南说,“土只是一个载体,就像杯子一样。水带来什么东西,它就能吸收什么东西”。

  以这种方式种出来的植物,不仅营养丰富,也能在很大程度上保持食物的原味。而日常有一些长在水田里的蔬菜,例如西洋菜或通菜,表面上也是用水“种”出来的,其实只是在水里养大而已,缺乏营养价值。而水耕的植物更像是海洋里的野生植物,含有大量对人体有益的丰富元素。

 
谭卓南教授

  借用自然规律调控时令

  传统的土耕,无法避免两个核心问题,一个是时令,另一个是农药,前者关系农产品的产量,而后者关系到食品安全。


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